Isotopes et fraudes

 
 

Le mardi 15 mai 2018 à 14h chez Eurofins Analytics France, à Nantes.

  • Freddy Thomas (R&D Laboratory, Eurofins Analytics France, Laboratoire de Nantes) : L’analyse des isotopes stables – un outil essentiel pour combattre la fraude alimentaire.
  • Corinne Buisson (Laboratoire Anti-Dopage, Département des analyses de l’AFLD, Chatenay-Malabry) : Utilité des isotopes stables pour lutter contre le dopage.
  • Gérald Remaud (CEISAM, Université de Nantes) : Authenticité de l’arôme vanille : une saga isotopique entre gendarme et voleur.

Eurofins Analytics France, 14h, 9 rue Pierre Adolphe Bobierre, Nantes

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