Programme :
- 14h00 : Présentation par Maurice Arnaud, Président de la SFIS
- 14h05 – 15h00 : Les isotopes en nutrition. Cours-séminaire par Maurice Arnaud, Nestlé SA, Vevey, Suisse.
- 15h00-15h15 : Pause
- 15h15-16h00 : Teneurs en marqueurs isotopiques (13C et 15N) dans les poils : reflets des stratégies adaptatives des lémuriens à Madagascar et en captivité. Séminaire par Françoise Bayart (CNRS-UMR 5176).
- 16h00-16h45 : Les isotopes stables en nutrition humaine : comment suivre le métabolisme des acides aminés alimentaires ? Séminaire par Claire Gaudichon (INA-PG, Paris).